2014年借助電商平臺(tái)，引爆本土農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)的褚橙、潘蘋(píng)果、柳桃三大品牌，開(kāi)始新一輪搏殺。
并未在2013年創(chuàng)下傲人銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的潘蘋(píng)果，2014年11月20日，再次卷土重來(lái)，潘蘋(píng)果2.0在北京推出，真蘋(píng)果也玩起了迭代。
　　而在19日，同樣在電商平臺(tái)上崛起的另一農(nóng)產(chǎn)品品牌——儲(chǔ)橙因銷(xiāo)售連創(chuàng)佳績(jī)，以褚橙為主題的“褚橙莊園”在云南開(kāi)門(mén)迎客。褚橙由單一水果品牌延伸到休閑游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
“過(guò)幾天，我們還將聯(lián)合聯(lián)想佳沃、天天果園、易果網(wǎng)等，發(fā)起2014三果演義——褚橙、潘蘋(píng)果2.0、柳桃，三大品牌一齊亮相在聚劃算。”廣州探谷投資發(fā)展有限公司（下稱(chēng)探谷投資）合伙人胡海卿對(duì)媒體稱(chēng)，農(nóng)產(chǎn)品的品牌化是未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品電商的關(guān)鍵。曾任本來(lái)生活運(yùn)營(yíng)總監(jiān)的胡，正是這三大品牌的直接操盤(pán)手。
　　今年7月份，胡海卿離開(kāi)本來(lái)生活后，與潘蘋(píng)果種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社（下稱(chēng)潘蘋(píng)果合作社），以及投資人鐵元初，聯(lián)合成立了“天水天造水土農(nóng)業(yè)有限公司”，以“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的組織模式，共同進(jìn)行潘蘋(píng)果的品牌化、互聯(lián)網(wǎng)化。

潘蘋(píng)果2.0：不玩概念，玩品質(zhì)迭代
2013年11月，地產(chǎn)大佬潘石屹為家鄉(xiāng)甘肅天水的花牛蘋(píng)果代言，在北京發(fā)起“家鄉(xiāng)扶蘋(píng)運(yùn)動(dòng)”，推出了潘蘋(píng)果。但因口感等品質(zhì)不一，高價(jià)位亮相的潘蘋(píng)果自去年底上市后，一開(kāi)始銷(xiāo)量暴增，僅在本來(lái)生活電商平臺(tái)上，一個(gè)月的銷(xiāo)售額就達(dá)100萬(wàn)。但市場(chǎng)反饋并不如褚橙、柳桃，導(dǎo)致接下來(lái)的銷(xiāo)量節(jié)節(jié)下滑，與另兩大品牌千萬(wàn)元的銷(xiāo)售曲線(xiàn)相比，存在差距。
　　“潘蘋(píng)果1.0的失敗，就在于品質(zhì)沒(méi)有把控好，由經(jīng)銷(xiāo)商提供果子，沒(méi)有建立起追溯機(jī)制。”胡海卿稱(chēng)，總結(jié)潘蘋(píng)果去年戰(zhàn)績(jī)不佳的教訓(xùn)，還是在于把采購(gòu)放心地交給經(jīng)銷(xiāo)商，再加上存儲(chǔ)條件不一，沒(méi)有把品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化。
這一次，他把自己重新定位于“產(chǎn)品經(jīng)理”，從品控、存儲(chǔ)、物流配送等環(huán)節(jié)上入手，親自率團(tuán)隊(duì)到基地考察，最后從30多個(gè)花牛蘋(píng)果的近200萬(wàn)畝產(chǎn)地中，選擇了麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)南山和九龍山兩大基地，作為潘蘋(píng)果2.0第一年的供貨基地。
　　“最多的一天是吃了26個(gè)花牛蘋(píng)果。”胡海卿稱(chēng)，花牛蘋(píng)果品種多達(dá)50多種，不同品種的口感差異，都要去比較。因?yàn)榕颂O(píng)果1.0的失利，口感是一個(gè)關(guān)鍵因素，許多喜歡脆甜口的年輕消費(fèi)者，最后吃到的都是粉甜的花牛。脆甜口與粉甜口的差異怎么來(lái)的？他的團(tuán)隊(duì)常駐天水果園基地后發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果采摘下來(lái)到入冷庫(kù)的間隔、存儲(chǔ)的溫度都會(huì)影響口感，包括運(yùn)輸時(shí)間等等。所以從儲(chǔ)藏、保鮮、運(yùn)輸，潘蘋(píng)果2.0進(jìn)行了改進(jìn)。
此外，技術(shù)方面也加強(qiáng)了。受網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)的潘蘋(píng)果品質(zhì)負(fù)面輿論刺激，潘石屹年近80歲的父親潘詩(shī)林曾想跟褚時(shí)健一樣，親自種蘋(píng)果，后被家人勸阻，以顧問(wèn)身份加入到潘氏家族帶頭的潘蘋(píng)果合作社，中國(guó)農(nóng)科院果樹(shù)研究所栽培室主任汪景彥被聘為技術(shù)指導(dǎo)。在潘蘋(píng)果2.0發(fā)布儀式上，汪景彥親到現(xiàn)場(chǎng)給予技術(shù)解答，并稱(chēng)花牛的品質(zhì)，并不比市場(chǎng)上高出5-6倍價(jià)格銷(xiāo)售的美國(guó)蛇果差，甚至國(guó)內(nèi)不少自稱(chēng)美國(guó)蛇果的蘋(píng)果，其實(shí)就是天水的花牛蘋(píng)果。
汪景彥的說(shuō)法，也是胡海卿帶團(tuán)隊(duì)到天水當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)的。他們看著一車(chē)車(chē)貼著美國(guó)蛇果商標(biāo)的花牛蘋(píng)果，從那里運(yùn)出去。這進(jìn)一步刺激了胡海卿對(duì)本土農(nóng)產(chǎn)品如何更好品牌化的決心，攜潘蘋(píng)果2.0再次上市，他從線(xiàn)上、線(xiàn)下全面布局。
　　除了聚劃算，潘蘋(píng)果2.0接下來(lái)還將與順豐優(yōu)選、我買(mǎi)網(wǎng)等電商平臺(tái)合作。線(xiàn)上渠道之外，線(xiàn)下渠道仍是當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售不可放棄的。據(jù)稱(chēng)，中國(guó)水果60-80%的銷(xiāo)量還是在線(xiàn)下完成，線(xiàn)上銷(xiāo)售不足10%。
因此在當(dāng)日儀式上，給山姆超市、沃爾瑪?shù)?000多家商超門(mén)店供貨的、中國(guó)最大水果全程產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)鑫榮懋農(nóng)產(chǎn)品有限公司，與潘蘋(píng)果合作社簽署戰(zhàn)略協(xié)議，為潘蘋(píng)果2.0提供更多的線(xiàn)下、線(xiàn)上渠道。鑫榮懋品牌總監(jiān)彭新容稱(chēng)，這一次簽約是與潘蘋(píng)果2.0合作的開(kāi)始，支持潘石屹的“家鄉(xiāng)扶蘋(píng)運(yùn)動(dòng)”。
　　雖然今年全國(guó)蘋(píng)果受天氣災(zāi)害影響，出現(xiàn)產(chǎn)量下滑導(dǎo)致收購(gòu)價(jià)格上升，但潘蘋(píng)果2.0改變了去年高價(jià)入市的策略，以6粒/59元、12粒/79元等價(jià)格上市。對(duì)于收購(gòu)價(jià)格上漲，銷(xiāo)售價(jià)格下降的銷(xiāo)售策略，胡海卿稱(chēng)，潘蘋(píng)果2.0因從生產(chǎn)基地直接收購(gòu)，省去了經(jīng)銷(xiāo)商等中間環(huán)節(jié)，銷(xiāo)售價(jià)格較去年有所下降，但收購(gòu)價(jià)格一端，為了保證品質(zhì)，潘蘋(píng)果2.0的采購(gòu)價(jià)格高于當(dāng)?shù)氐钠骄召?gòu)價(jià)格。
　　至于利用互聯(lián)網(wǎng)化手段品牌造勢(shì)的潘蘋(píng)果2.0，今年銷(xiāo)量會(huì)如何變化，還待市場(chǎng)檢驗(yàn)。但這場(chǎng)潘石屹親自代言的本土水果品牌戰(zhàn)，還推出了公益的理念，即潘蘋(píng)果2.0 銷(xiāo)售利潤(rùn)的3%，將歸潘蘋(píng)果合作社用于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、果農(nóng)服務(wù)等公益服務(wù)上。2014年初，潘石屹三叔潘賜麟、劉建斌等8人發(fā)起成立了潘蘋(píng)果合作社，并將其定義為公益機(jī)構(gòu)。“我們就想把潘蘋(píng)果合作社，打造成與美國(guó)新奇士合作社一樣的、有公益服務(wù)性質(zhì)的農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)。”劉建斌在潘蘋(píng)果2.0亮相儀式上，對(duì)媒體如此表示。